餐饮店面空间设计

1、店面设计风格与目标人群契合

▶不同类型的店铺所针对的消费人群不一样

▶不同地理位置的人群，喜好属性也不一样

所以在店面设计上，需充分考虑目标客群的喜好以及接受程度。例如在儿童城内的餐饮店，多以带孩子的家庭为主，温馨、舒适以及干净的家庭餐厅感觉更适合，不太合适选择工业以及前卫的装修风格。

2、明确店面定位进行空间设计

一般来说，在众多店面类型中，快餐店尤其是需要注意的。快餐店的特点为就餐高峰更为集中，而且容单价低，因此就需要提高翻台率。那么店面装修的舒适度设计就需要做取舍，让顾客在店内的就餐时间不宜过长，加快顾客消费的轮转。

3、餐饮后厨空间设计要合理

很多商家都认为餐饮店面的设计应最大化的增加前厅的设座量、顾客承载量以及空间舒适度，进而缩小后厨的空间占比。其实这样设计真的是大错特错。

后厨规划更应注重空间大小以及动线布局，这将直接影响着出餐的效率，间接影响到前厅的翻台率。

后厨空间设计如果不一开始就设计好，后期再进行更改，既影响餐厅营业，也影响时间和更高成本。

4、空间灯具的选择非常重要

灯光是烘托餐饮空间气氛的有效手段，需要结合合理的布局才能达到良好的效果，例如餐桌上方合适的距离做顶灯或者吊灯。

对用餐者的面部给光制造气氛，通常采用餐桌上方的灯具整体照明，用射灯打到餐椅上，表现出一种温暖舒适的用餐环境。

提前设计好灯具，将有助于未来经营节省电量，并且要呼应整体的设计风格。

以上就是餐饮装修的4个技巧，你掌握了到了吗？